Hamur için Gıda sanayi Ultrasonik Kesme Bıçak
Ultrasonik hamur kesme ekipmanları uygulaması
Hamur gözeneksiz ve kompakt bir yapıdır. Geleneksel kesme işleminde, genellikle sürtünme bir sürü üretir. Sürtünmenin boyutu malzemenin viskozitesi ile ilgilidir. Ultrasonik kesme kesme işlemi sırasında alet ve malzeme arasındaki etkileşim kuvvetini azaltabilir, bu nedenle plastik deformasyon kaçınarak. Diğer taraftan, bu kompakt ve gözeneksiz yapı kesme işlemi sırasında daha fazla enerji tüketir.
Ultrasonik hamur kesme ekipmanları, çıkış ultrasonik ultrasonik bıçak üzerinde yoğunlaşmıştır, kesme bıçağı benzer bıçak kullanarak, ultrasonik enerji kesiliyor malzemenin kesme kısmına yoğunlaşmıştır. Bu bölüm anında yumuşatılmış ve büyük ultrasonik enerji eylem altında erimiş, ve gücü büyük ölçüde azalır. Bu noktada, küçük bir kesme kuvveti uygulandığı sürece, malzemenin kesilmesi amacına ulaşılabilmektedir.
Ultrasonik hamur kesme ekipmanları ve geleneksel ekipman arasındaki fark
Geleneksel endüstri: Geleneksel kesim, kesilecek malzemeye baskı yapmak için keskin kenarlı bir bıçak kullanır. Bu basınç kesme kenarına yoğunlaşmış ve basınç çok yüksektir, hamurun kesme mukavemetini aşan, ve hamur kesilir. Hamur güçlü basınç ve sertlik tarafından ayrı çekilir bu yana, kesici kesme kenarı çok keskin olmalıdır, ve hamur kendisi nispeten büyük basınç katlanmak zorunda. Yapışkan hamur kesmek için etkili değildir.
Ultrasonik hamur kesme ekipmanları: Ultrasonik hamur kesme ekipmanları prensibi geleneksel kesme tamamen farklıdır. Bu ısıtmak ve malzeme kesmek için malzeme eritmek için ultrasonik enerji kullanır, böylece malzeme kesme amacına ulaşmak için. Bu nedenle, ultrasonik hamur kesme ekipmanları keskin kesme kenarları gerektirmez ve büyük basınç gerektirmez ve kesme malzemesi nin yontma, kırılma ve deformasyona neden olmaz. Aynı zamanda, kesme bıçağı ultrasonik titreşimli olduğundan, sürtünme direnci özellikle küçük, ve kesilmiş hamur bıçak sopa kolay değildir.
Avantajları ve ultrasonik hamur kesme ekipmanları umutları
• Katmanlar arasında renk kesişmemek için çok katmanlı ürünleri kesin
• Ultrasonik kesim avantajları: ince kesim, hiçbir cips, bıçak yapışmasını
• Kesilebilir: pul, dikdörtgen, üçgen, eşit daire
• Geniş kesim nesneleri yelpazesi
• Müşterilerin ihtiyaçlarına göre belirli ürünler için özelleştirilmiş kesme modelleri
